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鄭建新：為“做好一桌湖南菜”貢獻更大力量
發布日期：2023-01-01 15:47:30
?11月29日，長沙市委副書記、市長鄭建新，在檢查督導全市食品安全、消防安全和人員密集場所疫情防控工作中，親臨長沙五十七度湘餐飲管理有限公司走訪調研，在旗下品牌天然臺1908財富中心店，看食品安全細節，問門店管理流程，深入了解疫情防控措施的落實情況，市政府秘書長許凡陪同調研。
? ? ? 公司歷經18年的自主經營、品牌創新，已成為一家多品牌、跨區域、全國性發展的餐飲連鎖企業，旗下擁有“天然臺1908”、“好食上”、“吃飯皇帝大”、“侯師傅”等多個原創餐飲品牌，直營、加盟門店總計200多家，遍布全國10多個省、市，近年先后榮獲“中國餐飲連鎖企業管理創新獎”、“中國體驗餐飲十大品牌”、“中國飯店協會20周年行業創新獎”、“中國湘菜發展30周年十大湘菜名店獎”等。
? ? ? 在天然臺1908財富中心店茶市，鄭建新就食品安全的建設細節和市民用餐的疫情防控措施，作了深入了解，公司創始人汪崢嶸在介紹中，講述了企業從2006年以來，重點建設的“自律量化管理體系”和“ABC賽馬機制”，并以此樹立了量化安全到點位、量化品質高標準、量化效率責到人、量化形象環境優的品牌優勢，牢牢樹立了五十七度湘擔當餐飲行業食品安全建設的排頭兵。
? ? ? 隨后，鄭建新來到天然臺的廚房，深入查看企業食材管理、標準化建設、食品制作過程及衛生情況，他高度評價了五十七度湘在食品安全工作中有制度、有機制、有辦法的“三有”建設，點贊企業的標準化、精細化的規范管理，并指出，今年長沙市獲評“國家食品安全示范城市”，榮譽來之不易，更要倍加珍惜。
? ? ? 最后，鄭建新強調，五十七度湘在管得安全、追求卓越上，讓老百姓很有幸福感，這是一個方面，下一步，希望市場監督管理部門會同食品安全主體一道，進一步壓實食品安全“兩個責任”，切實守牢食品安全底線，合力共同為“做好一桌湖南菜”貢獻更大的長沙力量。